Свои студенческие годы девушка вспоминает очень тепло. Олеся рассказывает, что вся студенческая жизнь была весьма насыщенной. Она принимала участие в различных мероприятиях, олимпиадах, занимала призовые места в таких проектах, как Всероссийский фестиваль детских радиопрограмм «Птенец» (ГТРК «Регион-Тюмень»), «Конкурс студенческих СМИ» (2-е место). Также Олеся печаталась в различных тюменских газетах: «Тюменская правда», Тюменский эфир», «Тюменская область сегодня». Был опыт работы и в глянцевых изданиях: «В мире дизайна», «Лайм» и др. Больше всего Олесе запомнилось участие в Российской студенческой весне в направлении «Мода». Помимо различных фестивалей и конкурсов, Олеся и ее одногруппники участвовали в передаче «Губернаторский час» на ВГТРК «Регион-Тюмень». Это была прекрасная возможность посмотреть, как строится работа журналиста и съемочный процесс в целом.

После окончания вуза Олеся решила заниматься маркетингом и связями с общественностью и уже в сентябре 2011 года работала в ТюмГУ в управлении по профориентации, рекрутингу и работе с талантливыми учащимися. Было много интересных проектов. Самым значимым стало – внедрение системы «Профориентатор», помогающей будущим студентам выстроить свой образовательный и карьерный путь. «Мы помогали школьникам принять непростое решение в выборе высшего образования и дальнейшей профессии».

В 2013 году Олеся была назначена на должность начальника отдела по связям с общественностью. И здесь не обошлось без увлекательных историй о том, как их команда помогала продвигать университетские мероприятия, участвовала в создании сайтов ТюмГУ на разных интернет-платформах, наблюдала за тем, как в целом меняется система образования.

А в 2018 году Олеся Гуляева получила должность руководителя «Центра карьеры и работы с выпускниками ТюмГУ». На вопрос: «Нравится ли вам работать там и все ли устраивает?» Олеся с уверенностью отвечает, что счастлива работать при своем родном университете. Они всегда занимаются чем-то новым, придумывают проекты для выпускников вуза, чтобы помочь им в дальнейшем устроить хорошую карьеру. «И самое приятное — это, конечно же, получать хорошие отзывы о своих выпускниках от крупных партнеров», — говорит Олеся.